りんごケーキ2014

今年も紅玉の季節となりましたので、昨年に引き続き、りんごケーキを焼いてみました。
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ちょっと焦げ目が強いようですが、昨年と比べてどちらがおいしそうですか?

今回はクッキングシートを使わずに、「ケーキ型はバタをぬって、粉をふり、余分な粉をはたいて冷蔵庫で冷やしておき」ました。それで、焼きあがり後、型からうまく外れました。
それと今回は全粒粉を使ってみました。最初食べるともそもそ感がありますが、1~2日置いてから食べるとしっとりしておいしくなります。
今年の紅玉はおいしいです。

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