あんずのジャムづくり

今年(2020年)もそろそろあんずジャムを作ろうかなーと思い、6月の中頃からどこかで売ってないかなーと探していたところ、昨日(7月11日)になってようやくあんずを売っているのを発見。いつものコープではなく、赤羽の大手スーパーの果物売り場でした。 夕方になってようやく煮始めます。あんずを洗い、半割りにして種を取ります。砂糖の量を決めようと生のままひとつ食べてみると、あまり酸っぱくなく比較的甘かっ…

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