カレーはやっぱりＣ＆Ｂ BACCHAUS的エクスキューズ/ウェブリブログ

カレーはやっぱりＣ＆Ｂ

<< 作成日時： 2013/12/18 17:11 >>

だいたい土曜日か日曜日の昼はカレーを食べます。平日もカレーうどんをよく食べます。
自転車のことで知り合ったカレー粉屋さんに「自分でカレーうどんをつくったり、ドライカレーもどきをつくったりするんですよ」と話したら、「カレー粉の基本はC&Bだ」と言われました。

それからC&Bという名のカレー粉を探していたら、ありました。スーパーの上のほうの棚に置いてありました。
C&B: Crosse and Blackwellですね。現在はネスレのブランドのようです。
ちょっと高い気もしたのですが、買って、さっそくカレーうどんをつくるのに使ってみました。

すごく気に入りました。
（カレー粉屋さんには悪いのですが）「いままでのカレー粉は何だったんだ！」というほどのインパクトがありました。「すっきりとさわやかな辛さ」というのでしょうか。それと粉が細かい。

そしてある日の昼ご飯に作ったのが、ツナ缶とキャベツのカレーチャーハン。
これも意外なうまさでした。